غرف التبريد والتجميد في جدة — يشمل التعريف، الأنواع، المواصفات، أبرز الشركات، التكاليف، النصائح، وأمثلة من السوق.
ما هي غرف التبريد والتجميد
غرف التبريد والتجميد هي منشآت غرف التبريد والتجميد جدة مُعزَّلة الهدف منها حفظ المواد القابلة للتلف (أطعمة، لحوم، منتجات بحرية، أدوية، مشتقات ألبان، الخ) بدرجات حرارة منخفضة لمنع فسادها. الفرق بين التبريد والتجميد أن التجميد أخفض حرارة بكثير — مثلاً تبريد ممكن يكون حوالي 0‑5°م أو أقل حسب المنتج، بينما التجميد يكون من ‑18°م أو أقل.
أنواع الغرف والمستودعات
- غرف تبريد بسيطة: لحفظ المواد لفترات قصيرة، درجات حرارة فوق الصفر.
- غرف تجميد: لحفظ المواد المجمدة لفترات أطول، درجات حرارة تحت الصفر.
- مستودعات كبيرة: تستخدم في مصانع الأغذية، السوبرماركت، التوزيع وغيرها.
- غرف صغيرة/متوسطة: للمطاعم، محلات القصّر، أو توزيع محلي.
- غرف تجميد متنقلة أو مجمّعة: بعض الشركات تقدم خيارات جاهزة أو مستعملة.
المواصفات الفنية التي يجب مراعاتها
عند تصميم أو شراء غرفة تبريد/تجميد، هذه المواصفات مهمة:
- عزل حراري جيد
استخدام الألواح العازلة مثل Sandwich Panels أو أنواع PU/PIR والعزل الجيد للحوائط والسقف والأرضية. - وحدات التبريد (كمبريسور، مبخر، مكثف)
اختيار وحدات تبريد ملائمة لحجم الغرفة، الفُرش (load) المتوقع، وفقد الحرارة. يجب أن تكون الوحدة قوية وكفاءة استهلاكها للطاقة مع ملائمة الفريون المستخدم. - أبواب عازلة محكمة
لتقليل تسرب الهواء والحرارة، يجب أن تكون الأبواب جيدة العزل، مفصلاتها قوية، الإغلاق المناسب، أن تكون مقاومة للظروف (الرطوبة، الصدمات). - نظام التحكم في الحرارة والرطوبة
وجود تحكم رقمي أو تحكم دقيق بدرجة الحرارة والرطوبة يضمن حفظ المنتجات بحالة جيدة، يقلّل خسائر. - التهوية وتصريف الهواء
خاصة في التجميد، تصريف الهواء والمراوح ضروري للحفاظ على توزيع حرارة ثابت. - الكهرباء والسلامة
التأكد أن التغذية الكهربائية مناسبة لتحمل الحمل، وجود قواطع حماية، التأريض، وأن الوصلات الكهربائية محمية. - الصيانة وسهولة الوصول
يجب تصميم الغرفة بحيث تكون أجزاء التبريد والمكونات قابلة للوصول للصيانة، التنظيف، المبادلات.
أبرز الشركات والخدمات في جدة
إليك بعض الشركات والمؤسسات المعروفة التي تعمل في تركيب أو صيانة غرف التبريد والتجميد في جدة:
| الشركة / المؤسسة | ما تقدّمه من خدمات | ملاحظات |
|---|---|---|
| حسونة للتبريد (Hassounah Refrigeration) | توريد مبخرات، وحدات تبريد، تركيب غرف تبريد وتجميد ومستودعات تبريد. Hassounah Refrigeration | حسونة للتبريد | لها خبرة جيدة، عروض متكاملة. |
| مؤسسة العناية الصناعية المتكاملة للمقاولات (IICC) | تصميم وتركيب غرف التبريد والتجميد، أبوب صناعية، الهياكل الفولاذية، الجدران والأسقف العازلة. iiccsa.com+1 | تقوم بمشاريع كبيرة للمطاعم، المصانع، المستودعات. |
| شركة المتحدة للتبريد والتكييف | تصميم وتصنيع وتوريد وتركيب الغرف، تجهيزات السوبرماركت. unitedcompany.com.sa | مختصة ومقدّمة لخدمات متكاملة. |
| شركة المحيط للصيانة الشاملة | صيانة غرف التبريد والتجميد، إصلاح الأعطال، توفير قطع الغيار، استجابة سريعة في جدة. m-arabi.com | مفيدة إن توجد غرف جاهزة وتحتاج صيانة أو إصلاح. |
| شركة نسمة المتحدة | عروض لغرف تبريد وتجميد بقياسات مختلفة، ألواح عزل، أبواب عازلة، وحدات تحكم، توريد مكونات الجودة. nesmah-jed.com | الأسعار في مشروعها أمثلة وقد تختلف حسب الموقع والحجم. |
الأسعار التقديرية في جدة / السعودية
من الأمثلة والتقديرات التي تم العثور عليها:
- شركة نسمة المتحدة تقدّم غرف تجميد وتبريد بقياسات مثل 2×2×2.5، 2×3×2.5، 3×3×2.5 متر بأسعار تقريبية تبدأ من حوالي 40,000 إلى 50,000 ريال فأكثر حسب الموقع والحالة. nesmah-jed.com
- شركة الرقطان أيضًا تقدّر غرف تجميد بحجم 2×2×2.5 بـ ~ 50,253 ريال. raqtan.com
لاحظ أن هذه الأسعار غير شاملة ضريبة القيمة المضافة وقد تختلف حسب جودة المواد، عزل الغرفة، وحدات التبريد المستخدمة، البعد، تكاليف النقل والتركيب.
أمثلة من السوق المحلي
- إعلان في “حراج” لعرض غرف تبريد وتجميد — توريد وتركيب الألواح العازلة، الثلاجات، خدمة ما بعد البيع، عنوان: جدة حي النسيم. موقع حراج
- “سوار الغربية للتبريد” تعرض إنشاء غرف تبريد وتجهيز مستودعات مبردة، تصنيع الهياكل، عزل، لجميع مدن المملكة. موقع حراج
النصائح المهمة قبل إنشاء أو شراء غرفة تبريد/تجميد
تحكم في الحرارة والرطوبة
وجود قياسات وتحكم آلي يساعد على الحفاظ على جودة المنتجات وتجنب تلفها.
حدد الغرض بدقة
هل الغرفة لتخزين مؤقت؟ هل لتجميد أم تبريد فقط؟ ما المنتجات التي ستُخزن؟ هذه تساعد في تحديد القدر المطلوب من العزل، درجة الحرارة، حجم الغرفة.
تحليل الموقع
هل الأرض مستوية؟ هل الوصول للمعدات سهل؟ هل الكهرباء متوفّرة بالقوة المناسبة؟ هل هناك فُرص للحفاظ على الحرارة (مثل الظل، الحماية من الشمس المباشرة)؟
جودة العزل
أفضل الألواح العازلة، العزل الجيد لكل الحواف، الأرضية، السقف. التسرب الحراري يُكلف كثيرًا في التشغيل.
اختيار وحدات تبريد قادرة وكفاءة الطاقة
وحدات تبريد موفّرة للطاقة تساعد في تقليل استهلاك الكهرباء، خاصة أن التبريد والتجميد تعمل لفترات طويلة.
التخطيط للصيانة
وجود خدمة صيانة وقصيرة زمن الاستجابة؛ استخدام قطع غيار جيدة، ضمان على العمل.